为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神，引导和帮助广大青年学生上好与现实相结合的“大思政课”，在社会课堂中“受教育、长才干、作贡献”，坚定信念听党话、跟党走，我校“寻访良山”实践队于月初深入新余良山，开展了以“品味良山地道美食 探寻良山文旅足迹”为主题的社会实践活动，旨在让队员们亲身体验新余良山的独特魅力，感受这片土地上深厚的文化底蕴，让更多人了解和关注新余良山的美食文化和旅游资源。

品美食之味

在实践活动中，队员们来到了一家历史悠久的良山锅贴小吃店。这家小店坐落在良山古街的转角处，岁月在其斑驳的墙壁上刻下了深深的痕迹，却丝毫未减其独特的韵味。

一进入店内，只见师傅们手法娴熟，将和好的面团擀成薄皮，包裹上精心调制的馅料，轻轻捏合成月牙状，再整齐地码放在平底锅中，淋上少许油，小火慢煎。随着温度的升高，锅贴底部渐渐变得金黄酥脆，香气四溢。

这里的食客们，有的是久闻其名，特意赶来探寻传说中的美食秘境；有的或许只是偶然间听闻了这里的故事，心中便种下了前来一探究竟的种子。

随着店主熟练的手法，一锅锅锅贴被整齐地摆放在盘中。队员们围坐在木桌旁，迫不及待地品尝起这地道的美味。良山锅贴外皮薄如蝉翼，内里馅料饱满，轻轻一咬，鲜美的汤汁四溢，每一口都是对味蕾的极致挑逗，让人难以忘怀。

悟匠心之道

在享受美食的愉悦之余，店主向大家详细讲述了良山锅贴背后所承载的深厚历史与匠心独运的制作工艺，同时深情地分享了这家店铺的历程。他道出，三十余载的风雨兼程，全靠那份坚定不移的信念与执着。他告诉大家，不论是在哪个领域，持之以恒的努力都是通往成功的关键。店主的话语如春风化雨，深深触动了每一位实践队员的心灵，大家纷纷表示，要将这种坚韧不拔的精神内化为自己的学习和生活的动力。

承净盘之责

实践队员在享用完良山锅贴的美味后，主动向店主提出帮忙洗碗筷。他们戴上手套，迅速行动起来，将用过的碗筷一一清洗干净。队员们分工合作，有的负责冲洗，有的负责擦干，大家默契十足，很快就将碗筷清洗干净。他们的举动不仅减轻了店主的负担，也展现了实践活动参与和贡献的意义。

人间烟火气，最抚凡人心。通过此次社会实践活动，队员们深入了解了新余良山的美食文化和旅游资源，他们纷纷表示，将继续关注新余良山的发展变化，并将这次实践活动的收获和感悟内化为自己的学习和生活的动力，为实现中华民族伟大复兴的中国梦贡献自己的力量。